なにわ料理有様

2025.12.05

「天神さん」の愛称で親しまれる大阪天満宮のすぐそば。
落語寄席「繁昌亭」もほど近い東天満の地に佇む、なにわ料理有（ゆう）。
大阪らしい情緒と人情に包まれたこの場所で、
旬の味覚を生かしたなにわ割烹を提供する名店です。

カウンターの向こうで包丁を握る大将は、礼節を重んじながらも
小気味よい語り口と笑顔でお客を迎え、店内に温かな空気を生み出します。
その誠実な仕事ぶりと確かな味わいで、ミシュランガイドに星を獲得するなど、
大阪を代表する割烹のひとつとして知られています。

調理場で大将が愛用しているのは、SUNNY LOCATIONの「FUKIN」。
漆の器を拭く際、通常はタオルで水気を取り、手ぬぐいで毛羽を落とす二度拭きを行うところ、
FUKINなら一枚で水気も仕上げも美しく整う——。
その使い心地の良さから、仕事道具のひとつとしてご愛用いただいています。

仕込みの時間には、バッククロスチムニーエプロンを着用。
かぶるだけで首回りにストレスがないので肩も凝らず、作業中も快適に過ごせると評判です。
そして営業が始まると、白衣に着替え、凛とした装いでお客様を迎える。
その所作の美しさには、職人としての誇りと、日々の積み重ねが感じられます。

SUNNY LOCATIONのアイテムが料理の世界に寄り添い、日々の仕事を陰でお手伝い出来ることは
とても嬉しく誇りに思います。

一人でも大切な人との食事にも、お料理はもちろん特別な時間を提供してくれる
なにわを代表する名店です。

最初にFUKINを使って漆の食器を拭き上げしたとき、吸水性にびっくりしました。
器に毛羽も残りにくく仕舞いも効率的です。
ちょっとした水切りにも使えるので重宝しています。

ご利用の商品はこちら
バッククロスチムニーエプロンDR　グレージュ
https://sunnylocation-online.jp/?mode=grp&gid=3127922&sort=n
FUKIN
https://sunnylocation-online.jp/?mode=grp&gid=3137812&sort=n

なにわ料理有

〒530-0044
大阪府大阪市北区東天満１丁目９−１７

営業時間：17:30～22:00（L.O.21:00）
定休日：日曜日、第1月曜日、祝日

なにわ料理 有様